Filtre ve Espresso Kahve | OMNY Blend | Ben Coffee Co.

OMNY Blend

OMNY Blend, Ben Coffee Co.’nun kahve yaklaşımını en iyi temsil eden harmanıdır. Günlük içimde kolay içilebilir, dengeli ve tatlı; doğru demleme ile filtre kahve ve espresso kahve olarak karakterini gösterebilen çok yönlü bir kahvedir.

Aşırı asidik veya fazla deneysel profiller yerine daha dengeli, gövdeli ve tatlı kahveleri sevenler için tasarlanmıştır. Karamel, üzüm ve sütlü çikolata notalarıyla klasik içim kolaylığını modern kahve karakteriyle bir araya getirir.

Kahve Künyesi

Köken: Orta Amerika
İşleme: Natural
Yükseklik: 1200 m
Tür: Blend
Kullanım: Filtre ve Espresso

Tadım Notları

Karamel, üzüm ve sütlü çikolata.

Karamelin tatlılığı ve sütlü çikolatanın yumuşak gövdesi, üzümün meyvemsi karakteriyle dengelenir. Sonuç; kolay içimli, dengeli ve günlük kullanıma uygun bir fincandır.

OMNY Blend Kimler İçin Uygundur?

Hem filtre kahve hem espresso için tek kahve kullanmak isteyenlere,
Çikolata ve karamel karakterli kahveleri sevenlere,
Daha düşük asiditeli ve dengeli profilleri tercih edenlere,
Espresso, americano, flat white ve latte hazırlayanlara,
Ev ve ofis kullanımı için çok yönlü kahve arayanlara uygundur.

Filtre Kahve İçin Önerilen Demleme Reçetesi

Kahve: 16 g
Su: 256 g
Oran: 1:16
Su sıcaklığı: 93°C
Öğütüm: Medium
Toplam süre: yaklaşık 2:10
Döküş: 2 döküş

V60, Origami, Kalita ve benzeri manuel yöntemler için kullanılan ekipmanları kahve demleme ekipmanları koleksiyonunda inceleyebilirsiniz.

Espresso İçin Başlangıç Reçetesi

Doz: 18 g
Çıktı: 36–40 g
Süre: 26–30 saniye
Su sıcaklığı: 92–94°C

Bu değerler başlangıç reçetesidir. Öğütüm ayarı, kullanılan espresso makinesi ve kişisel damak zevkine göre küçük değişiklikler yapılabilir.

Comandante Klik Ayarı

Elde çevirmeli Comandante C40 ile OMNY Blend için başlangıç ayarımız:

Pour Over (V60, Origami, Kalita) için Comandante klik ayarı: 24 klik (22–26 arası)
Espresso için Comandante klik ayarı: 10 klik (8–12 arası)

Klik sayısı, ayar halkası sonuna kadar (zorlamadan) kapatılıp dayandığı sıfır noktasından başlanarak sayılır; klik arttıkça öğütüm kalınlaşır. Bu değerler kendi denemelerimize dayanan bir başlangıç noktasıdır. Fincan ekşi ve sulu geliyorsa (espressoda çok hızlı akıyorsa) 1–2 klik inceltin, acı ve kuru geliyorsa (espressoda çok yavaş akıyorsa) 1–2 klik kalınlaştırın.

OMNY Blend Filtrede ve Espressoda Nasıl Değişir?

Filtre demlemede karamel ve üzüm karakteri daha belirgin hissedilirken, sütlü çikolata kahvenin gövdesini destekler. Daha temiz, dengeli ve kolay içimli bir fincan ortaya çıkar.

Espressoda ise çikolata ve karamel karakteri yoğunlaşır. Gövdesi daha belirgin hale gelir ve sütlü içeceklerde kahve karakterini korur.

Daha yoğun ve güçlü espresso karakteri arıyorsanız OMNY Dark espresso kahveyi da inceleyebilirsiniz.

Espresso reçetesini daha iyi anlamak, crema ve çekim süresini yorumlamak için espresso rehberimizi okuyabilirsiniz.

250 g ve 1 kg Kahve Seçenekleri

OMNY Blend, hem 250 g hem de 1 kg kahve çekirdeği seçenekleriyle sunulur. Günlük espresso tüketimi, tam otomatik kahve makineleri, ev ve ofis kullanımı için 1 kg paket; düzenli tüketimde pratik ve avantajlı bir seçimdir.

Ben Coffee Co.’nun diğer kahve çekirdeklerini inceleyerek farklı tat profilleri ve kullanım seçeneklerini karşılaştırabilirsiniz.