Sepet
0
Havalar soğumaya başladığında kahve fincanımız da değişir — buzlu içeceklerden baharatlı, tatlı ve sıcacık tariflere geçiş yaparız. Bu yazıda kışın en çok aranan kahve tariflerini — pumpkin spice latte, gingerbread latte ve sıcak çikolatalı kahve — evde nasıl hazırlayacağınızı anlattık.
Pumpkin Spice Latte Evde Nasıl Yapılır?
Sonbaharın en sevilen içeceği pumpkin spice latte, bal kabağı püresi ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir latte'dir. Evde hazırlamak için:
● Küçük bir tencerede 1-2 yemek kaşığı bal kabağı püresini, yarım çay kaşığı tarçın, bir tutam muskat ve karanfille birlikte ısıtın.
● Üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip köpürene kadar çırpın veya süt köpürtücü kullanın.
● Bir veya iki shot espressoyu (ya da moka pot ile hazırladığınız yoğun kahveyi) fincana dökün.
● Baharatlı süt karışımını üzerine ekleyin, isterseniz tarçın tozuyla süsleyin.
Gingerbread Latte Nasıl Yapılır?
Gingerbread latte (zencefilli latte), zencefil, tarçın ve karanfil gibi baharatların bal veya esmer şekerle birleşimiyle hazırlanan, yılbaşı sezonunun klasik tadıdır. Bir shot espressoya, ısıtılmış süt içinde eritilmiş esmer şeker ve az miktarda zencefil tozu ekleyerek kolayca evde hazırlayabilirsiniz.
Sıcak Çikolatalı Kahve (Mocha) Tarifi
Sıcak çikolatalı kahve, bilinen adıyla mocha, soğuk kış akşamları için en rahatlatıcı tariflerden biridir. Bir shot espressoya 1-2 tatlı kaşığı kakao veya eritilmiş bitter çikolata, ardından ısıtılmış sütü ekleyin. Üzerine krem şanti ile servis edebilirsiniz.
Kış Kahvelerinde Doğru Çekirdek Seçimi
Baharatlı ve tatlı tariflerde, kahvenin kendi karakterinin baskılanmadan hissedilmesi için karamel, çikolata ve fındık notaları öne çıkan bir espresso tercih etmek fark yaratır. OMNY Dark'ın yoğun ve belirgin karakteri, bu tariflerdeki baharat ve tatlılıkla dengeli bir uyum yakalar. Tüm espresso çeşitlerimize göz atabilirsiniz.
Espresso makineniz yoksa bu tariflerin hepsini Moka Pot ile hazırladığınız yoğun kahveyle de deneyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Pumpkin spice latte'de gerçek bal kabağı mı kullanılır?
Evet, orijinal tarifte bal kabağı püresi kullanılır; ancak sadece bal kabağı baharat karışımı (tarçın, muskat, karanfil, zencefil) ile de benzer bir aroma elde edebilirsiniz.
Bu tarifler kafeinsiz kahveyle de yapılabilir mi?
Evet, akşam saatlerinde tüketecekseniz kafeinsiz Etiyopya Decaf ile de aynı tarifleri rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Süt köpürtücü olmadan nasıl köpük yapılır?
Sütü kapaklı bir kavanoza koyup 30-40 saniye şiddetle çalkalayarak veya bir çırpıcı ile köpürterek de benzer bir sonuç elde edebilirsiniz.
