Filtre kahvenin sağlık üzerindeki etkilerini gözlemlemek için dünya genelinde pek çok test ve analiz yapılmaktadır. Araştırmalara göre her gün içilen bir fincan filtre kahve, uzun vadede karaciğer kanserine yakalanma riskini azaltır. İdrar söktürücü özelliği sayesinde hastalık dönemlerinde zararlı mikropların vücuttan atılmasını sağlar. Kalp hastalıklarını önler. Bunun yanında çeşitli araştırmalar alzheimerın başlıca düşmanının kahve olduğunu ifade etmektedir. 

Günlük limitin üzerinde tüketildiğinde ise kalp çarpıntısı, sinir bozukluğu ve uyku bozukluğu gibi etkileri görülmektedir. Bu gibi durumlarda bolca su içilerek kafeinin etkisi azaltılmalıdır. Reflü gibi çeşitli mide rahatsızlıklarında kahve tüketimi mide yanmasına sebep olabilir. 

FİLTRE KAHVE YAĞ YAKAR MI?

Düzenli filtre kahve tüketimi, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırır. Diyet yapan bireylerde kilo kaybına, standart bireylerde kilo kontrolüne yardımcı olur. Filtre kahvenin içinde yağ yakımını artıran bileşenin ismi kafeindir. Ayrıca kafeinin sağladığı enerji, spor yapan kişilerin performansını artırarak daha çok efor harcanmasını ve bu yönüyle de daha fazla kalori yakılmasını sağlar.

• FİLTRE KAHVENİN OLASI ZARARLARI NELERDİR?
• Aşırı tüketimde kalp çarpıntısına neden olur.
• Geç saatte tüketildiğinde uykuya dalmayı engeller.
• Mide rahatsızlığı bulunan kişilerde sindirim sorunlarına yol açar.
• Vücuttan su atarak dehidrasyona neden olabilir.
• Dişlerin sararmasına sebep olur.

Filtre Kahve zararlarıyla ilgili maddelerin büyük bir kısmı, filtre kahvenin aşırı tüketiminde karşılaşılan sorunlardır. Vücudunuzun ihtiyacı kadar tüketmeniz durumunda sağlık için son derece olumlu bir katkısı vardır.

 DAHA LEZZETLİ FİLTRE KAHVE YAPMANIN YOLLARI

Filtre kahve demlerken uygulanması gereken bazı püf noktaları, kahve aromasını doğrudan etkiler ve çok daha lezzetli filtre kahve deneyimi yaşamanıza yardımcı olur. Maddelere tek tek baktığınızda çok önemli birer etken olmadığını düşünebilirsiniz fakat bir bütün halinde büyük bir etkiye sahiptir.

1) ÖN DEMLEMEYİ İHMAL ETMEYİN.

Kahvenizi demlerken tüm kahveyi ıslatıcak kadar suyu kahvenin üzerine döküp 30 saniye bekleyin. Ön demlenme denen bu aşamada kahve, aromasının büyük kısmını verecek ve daha lezzetli bir içim sunacaktır. 30 saniyenin sonunda kalan suyu ekleyip demleme işleminizi devam ettirebilirsiniz.

2) KAHVEYİ YAKMAYIN.

Suyu kaynar kaynamaz dökerseniz, kahveyi yakarsınız ve karşınıza acı, yanık bir tat çıkar. Bu yüzden suyun kaynamasının ardından 30 sn. kadar bekleyin ve bu aşamadan sonra kullanın. Kahve için ideal su sıcaklığı 90-95 derece arasıdır.

3) KAHVEYİ İYİ MUHAFAZA EDİN.

Kahve en iyi şartlar olsa dahi hızlı bayatlayan bir besin. Eğer saklama koşullarını umursamayıp rastgele kullanırsanız düşündüğünüzden çok daha hızlı bayatlayacaktır.

Yapmanız gereken şeylerden biri kahvenin hava almasını önleyin. Havayla temas eden kahve bayatlar. Ya bir kavanoza koyup muhafaza edin ya da pakedini bizim paketlerle birlikte gönderdiğimiz bağlama teli gibi bir tel yardımıyla iyice katlayıp hava almasını önleyin.

Bir diğer önemli nokta ise kahvenin nemli ve sıcak bir ortamda bulunmaması. Mutfakta sürekli su buharının temas ettiği veya ıslak yerlerde saklarsanız kahve yine çok hızlı bir şekilde bayatlayacaktır. Kuru ve serin yerleri tercih edin.

Son olarak kahveyi buzdolabına koymamaya dikkat edin. Buzdolabındaki soğuk hava kahvenin kokusunu ve aromasını götürüyor, bu da isteyeceğimiz son şey.

4) KAHVEYİ ÇEKİRDEK HALİNDE ALIP KENDİNİZ ÖĞÜTÜN.

Kahvenin en taze hali, ilk öğütüldüğü halidir. Büyük kahve satış merkezlerinin bulunduğu sokağa yaydığı kokunun sebebi sürekli kahve öğütülüyor olmasıdır. Eğer ev tipi bir öğütücü alıp kahvenizi içmeden hemen önce öğütürseniz, tadına ve lezzetine doyum olmaz.