Ürün bilgisine atla
1 / 1

BURUNDI Cafex

Normal fiyat
90.00TL
Normal fiyat
0.00TL
İndirimli fiyat
90.00TL

Single Origin  
%100 Arabica

 


Bölgesi
Kirundo Eyaleti, Kuzey Doğu Burundi

Rakım
Deniz seviyesinden 1500+ metre yükseklikte

Üretici Çiftlik
Kirundo Değirmeni

Tadım Notları
Çilek, Muz, Çikolata

İşleme
Yıkanmış

Çeşit
Bourbon, French Mission Bourbon, Jackson, Mibirzi

Dünyadaki Üretim Sırası
31

Hasat Zamanı
Mart - Temmuz

 

Burundi kahve endüstrisi 600,000 küçük çiftliğe dayanmaktadır. Yaklaşık 5 milyon insan, geçimini bu küçük kahve arazilerinden elde edilen gelirlerle sağlamaktadır.

Bu durumun önemini, ülke nüfusunun 11 milyonun biraz altında olduğunu düşünürsek anlayabiliriz. Diğer bir deyişle küçük kahve çiftlikleri toplam ülke nüfusunun %50’den fazlasının geçimini sağlamaktadır.

Kahve, ülkenin geneli için son derece önemlidir. Bu nedenle kahve endüstrisi altyapısını geliştirmek ve genişletmek sadece gelirlerin artmasını sağlamakla kalmayıp ülkenin potansiyel kazancında devrim yaratmak anlamına gelmektedir.

Yıkama istasyonları inşaaları ve tarım alanlarının genişletilmesi kahve kalitesini arttırmak için başvurulabilecek en iyi yöntemlerdir. Yıkama istasyonları kahve profilini geliştirmek ve ülke itibarını uluslararası seviyede arttırma konusunda dönüm noktası niteliğindedirler. 

Hem kamuya hem de şahıslara ait kuruluşlar yıkama istasyonları işletmecileri ve ihracatçılar olarak Burundi kahve endüstrisini yöneten kilit aktörler olarak karşımıza çıkmaktadırlar. Kamuya ait kuruluşlar “Sociétés de Gestions des Stations de Lavage” (Yıkama istasyonu yönetim şirketleri) nin kısaltması olan Sogestals olarak adlandırılırken, şahıslara ait şirketler çok farklı isimler altında işlev göstermektedirler.

Şunu belirtmek gerekir ki yıkama istasyonları yöneticileri yıkama istasyonu yönetim şirketleri ile aynı doğrultuda ve uyum içinde olarak yüksek kaliteli özel kahvelerin üretiminde önemli bir role sahiptirler. Yöneticiler çiftçilerin eğitimlerini, iyi ekonomik planların uygulanma yöntemlerini denetlemekte ve çiftçilere en iyi tarımsal uygulamalar konularında yardım etmektedirler. Ayrıca üreticilerle işbirliği yaparak herkesin gerekli araç ve üretim öğelerine ve bunların en iyi şekilde nasıl kullanılacağı bilgisine sahip olmalarını sağlarlar.